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地域興しに奮闘している素人そば打ち団体の「ふるさと寒河江そば工房」です。
１０月１７〜１９日に新潟県新発田市で開催された、第２０回日本そば博覧会に参加してきました。
当日は晴天に恵まれ、また最終日には片岡鶴太郎氏のトークショーも催され盛大に行われました。
新発田市を始め、新潟県内の報道各社も事前宣伝に力を入れた様で、多数の来場者で賑わいました。
北は北海道から南は兵庫県、三重県までの１５店舗が店を連ね、それぞれ特色のある美味しいそばを提供していました。我がそば工房も「山形の板そば」と、ユーチューブ上で公開しているそば打ちパフォーマンスを大いにピーアールしてきました。近い将来、山形県寒河江市でもそば博覧会を開催出来ればと思いました。